高血壓者的福音：把血壓“吃”下去

對高血壓患者來說，飲食方面的要求非常嚴格，尤其是含油脂類高的食物，更要敬而遠之。根據目前世界上一些國家控制高血壓的研究成果，一些營養專家向高血壓患者提出了把血壓“吃”下來的降壓方法：

每天吃2-3瓣大蒜是降壓的最簡易辦法。研究調查表明，食用600-900毫克蒜泥，平均降壓11個毫米汞柱（11 mmHg）。

甜瓜和優酪乳礦物質鉀的含量較高，早餐時吃此類食物有助於控制血壓。一項對2600人進行跟蹤研究的結果表明，6天吃含1克鉀的食物，如一個马铃薯、一只大香蕉或226克牛奶，五個星期後血壓可下降4個毫米汞柱（4 mmHg）。

橙汁含豐富的維生素C，而血液中維生素C含量越高的人，有助於血管擴張，其動脈血壓越低。因此，多喝橙汁也利於降血壓。每天服用60毫克維生素C片，或者多吃些蔬菜、檸檬和其他酸味水果也可起同樣作用。